Шалфей лекарственный
Salvia officinalis L.

Семейство Яснотковые — Lamiaceae

Полукустарник высотой до 80 см с мощным деревянистым корнем. В нижней части стебли ветвистые, округлые, деревянистые, в верхней — травянистые, четырехгранные. Листья простые, супротивные, удлиненно-ланцетовидные с притупленной верхушкой, серо-зеленого цвета. Цветки сине-фиолетовые, собраны ложными мутовками, имеют две тычинки и двугубый венчик, образуют колосовидные соцветия. Плоды — темно-бурые орешки. Растение имеет сильный ароматный запах.

Цветет в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре.

Распространение

Растение родом из Средиземноморья. На территории России в диком виде не встречается. Культивируется в специализированных хозяйствах.

Химический состав

Листья содержат эфирное масло. Кроме того, в листьях найдены терпены, сесквитерпены, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, тритерпеноиды, олеановая и хлорогеновая кислоты, фенолкарбоновые кислоты, сахар, аскорбиновая кислота, витамины E, P, PP и группы B, крахмал, смолы, камеди, горечи, танины, сапонины, никотиновая кислота, фитонциды, микроэлементы.

Фармакологическое действие

Настои и отвары листьев шалфея обладают противомикробными, противовоспалительными, мочегонными, противоатеросклеротическими, общеукрепляющими свойствами. Галеновые препараты шалфея также оказывают кровоостанавливающее, ранозаживляющее, болеутоляющее, отхаркивающее, ветрогонное, вяжущее действие и стимулируют деятельность половых желез.

Противомикробные свойства связаны с эфирным маслом, противовоспалительные — с дубильными веществами, флавоноидными соединениями и витамином Р, которые уплотняют эпителиальные ткани, снижают проницаемость клеточных мембран, стенок кровеносных и лимфатических сосудов. Антисептические свойства листьев шалфея обусловлены также растительным антибиотиком сальвином.

Эфирное масло шалфея обладает противогрибковой активностью.

Настои листьев шалфея, содержащие горечи и эфирные масла, повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта.

Лекарственные формы

Лист шалфея, настой, грудные и мягчительные сборы, препарат "Сальвин".

Листья шалфея включены в ГФ XI как лекарственное растительное сырье.

Применение

Целебные свойства шалфея известны с древних времен. Настой шалфея применяют для полосканий при заболеваниях дыхательных путей и воспалительных процессах в полости рта. Шалфей применяют при заболеваниях суставов и позвоночника в виде общих или местных ванн, для аппликаций. Общие и местные ванны с настоем листьев шалфея применяют при кожных заболеваниях.

Настой листьев шалфея применяют при гастритах, сопровождающихся пониженной кислотностью, а также при спастических колитах. Лист шалфея входит в состав ряда желудочных и грудных сборов.

Лист шалфея используют как пряность, а также в ликеро-водочной промышленности при производстве ароматизированных вин.

Препараты шалфея противопоказаны при остром воспалении почек.

Заготовка сырья

Стебли срезают в фазе бутонизации, листья отделяют или обмолачивают. Сушат в искусственных сушилках при температуре 35-40°С. Перед сушкой сырье просматривают, удаляют случайно попавшие нижние толстые стебли, побуревшие листья.

Высушенное сырье хранят в аптеках в закрытых ящиках, на складах — в тканевых и бумажных многослойных мешках и тюках по правилам хранения эфирномасличного сырья. Содержание эфирного масла проверяют ежегодно.

Срок годности 1 год 6 мес.

Охранные мероприятия

Заросли восстанавливаются медленно. Следует не повреждать корни при заготовке.

Ресурсы

В СССР шалфей лекарственный выращивали в специализированных хозяйствах на Украине, в Молдавии и в Краснодарском крае.

Урожайность сухих листьев шалфея в культуре 8-11 ц/га.

Шалфей лекарственный Salvia officinalis L.